Kochfeld

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AuflistungNr. 1Nr. 2Nr. 3
HerstellerAEGAEGSiemensKKT KOLBEAEGAEGArebosNeffKKT KOLBESiemens
VerfügbarkeitGewöhnlich versandfertig in 24 StundenGewöhnlich versandfertig in 24 StundenVersandfertig in 1 - 2 WerktagenVersandfertig in 1 - 2 WerktagenGewöhnlich versandfertig in 24 StundenGewöhnlich versandfertig in 24 StundenVersandfertig in 1 - 2 WerktagenVersandfertig in 1 - 2 WerktagenVersandfertig in 1 - 2 WerktagenVersandfertig in 1 - 2 Werktagen
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Zuletzt aktualisiert am 21. February 2019 um 8:46 . Wir weisen darauf hin, dass sich hier angezeigte Preise inzwischen geändert haben können. Alle Angaben ohne Gewähr.

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Was ist beim Kauf zu beachten?

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Was ist ein Kochfeld?

Ein Kochfeld ist ein Gerät, das üblicherweise für das Kochen in Küchen verwendet wird, um Wärme auf den Pfannenboden zu bringen. Kochfelder werden oft, wie der Kochfeld Test zeigt, in einen Ofen integriert, können aber auch eigenständige Geräte sein. Kochfelder werden üblicherweise mit Gas oder Strom betrieben, und manchmal werden Öl oder andere Brennstoffe verwendet.

Wie funktioniert ein Kochfeld?

Wenn Sie den Brenner einschalten, fließt ein elektrischer Strom durch die Spule, wodurch ein schwankendes Magnetfeld erzeugt wird, jedoch keine Wärme auf den Brenner selbst. Sobald Sie jedoch eine Eisen- oder Edelstahlpfanne auf den Brenner stellen, wird das Magnetfeld viel kleiner elektrische Ströme im Metall der Pfanne.

Anwendungsbereiche eines Kochfelds

Kochfelder können für jede Art Speisen verwendet werden, die in Töpfen und Pfannen zubereitet werden. Zum Grillen oder Backen sind Kochfeld somit nicht geeignet.

Wer braucht ein Kochfeld?

Kochfelder sind prinzipiell für jeden notwendig, der Gerichte wie Nudeln, Suppe oder beispielsweise Eintöpfe zubereiten möchte. Da die Nutzung zudem die Verwendung weiterer Küchengeräte unnötig macht, sind Kochfelder auch für jeden geeignet, der sich eine einfache und stromsparenden Kochmöglichkeit wünschst.

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Arebos Kochfeld 4 Zonen mit Dual-Kochzone und Bräterzone (Glaskeramik, Sensor-Touch-Display, Autark, 9 Temperaturstufen, integrierter Timer, 59 cm)
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Welche Arten von Kochfeldern gibt es?

Gaskochmulden bestehen aus einem oder mehreren Gasbrennern mit Einrichtungen zur Steuerung der Strömungsgeschwindigkeit. Sie haben oft integrierte Feuerzeuge oder Kontrollleuchten und können Sicherheitsverriegelungen haben.

Keramikkochfeld
Ein Keramikkochfeld besteht aus einer thermisch transparenten Glaskeramik mit geringer Ausdehnung, die für Infrarot durchlässig ist und in der sich Halogenstrahler befinden. Der Vorteil dieser Anordnung ist, dass die Wärme schnell geregelt werden kann.

Induktionskochfeld
Das Induktionskochen beinhaltet das elektrische Erhitzen eines Kochgefäßes durch magnetische Induktion anstelle von Strahlung oder Wärmeleitung von einem elektrischen Heizelement oder von einer Flamme. Da die induktive Erwärmung das Gefäß direkt erwärmt, können sehr schnelle Temperaturerhöhungen erzielt werden und Änderungen in der Wärmeeinstellung sind augenblicklich. In einem Induktionskochfeld wird eine Spule aus Kupferdraht unter den Kochtopf gelegt und ein elektrischer Wechselstrom wird durch ihn hindurchgeleitet. Das resultierende oszillierende Magnetfeld induziert einen Magnetfluss, der den Topf wiederholt magnetisiert und ihn wie den verlustbehafteten Magnetkern eines Transformators behandelt. Dies führt zu großen Wirbelströmen im Topf, die ihn aufgrund des Widerstands des Topfes aufheizen.

Heizplatten
Eine Heizplatte ist ein tragbares, in sich geschlossenes Kochfeld für kleine Geräte, das über ein, zwei oder mehr elektrische Heizelemente oder Gasbrenner verfügt. Eine Heizplatte kann als Einzelgerät verwendet werden, wird jedoch häufig als Ersatz für einen der Brenner aus einem Herd oder einem Küchenherd verwendet.

Einsatzgebiet des Kochfelds

Heizplatten werden häufig für die Zubereitung von Speisen verwendet, im Allgemeinen an Orten, an denen ein voller Küchenherd nicht geeignet oder praktisch wäre. Eine Heizplatten kann eine ebene oder runde Oberfläche haben und auf Reisen oder in Gegenden ohne Strom verwendet werden.

Anforderungen an ein gutes Kochfeld

Der Kochfeld Test zeigt, dass gute Modelle unbedingt eine schnelle Erwärmung erreichen sollten, um bei der Nutzung nicht zu viel Strom zu verschwenden. Zudem sollte auch die Handhabung bei besseren Modellen einfach erfolgen.

Vorteile & Nachteile eines Kochfelds

Bei fast allen Modellen muss ein Kochgefäß aus einem ferromagnetischen Metall wie Gusseisen oder rostfreien Stählen verwendet werden. Kupfer, Glas, nichtmagnetische Edelstähle und Aluminiumbehälter können jedoch verwendet werden, wenn sie auf einer ferromagnetischen Scheibe angeordnet sind, die als herkömmliche Heizplatte fungiert. Kochfelder ist ziemlich effizient, was bedeutet, dass weniger Abwärme in die Küche gelangt, schnell abgeschaltet werden kann und Sicherheitsvorteile im Vergleich zu Gasherden bietet. Kochfelder sind in der Regel auch leicht zu reinigen, da das Kochfeld selbst nicht sehr heiß wird.

Geringe Nachteile können bei unterschiedlichen Modellen bestehen, was die Funktionen sowie die Hitzeverteilung betrifft.

Worauf muss ich beim Kauf eines Kochfelds achten?

Der Kochfeld Test zeigt, dass Sie beim Kauf sowohl auf optische als auch funktionelle Details achten sollten. Neben einer einfachen Verwendung sollten Kochfelder auch vom Design her passen und nicht zu groß sein, um sie einfach in jede Küche integrieren zu können.

Neuerungen im Bereich Kochfelder

Es kommen stetig neue Kochfelder auf den Markt, die eine noch bessere und schnellere Wärmeverteilung bieten sowie mit umfassenderen Funktionen ausgestattet sind.

Welche Hersteller von Kochfeldern gibt es?

Silverline, Gaggenau, AEG sowie Goronje sind einige der bekanntesten Hersteller von Kochfeldern.

Kurzinformation zu führenden Herstellern von Kochfeldern

AEG sowie Silverline und zwei der Top-Marken und zeichnen sich durch eine hochwertige Qualität, intelligente Funktionseigenschaften sowie eine besonders einfache Nutzung aus.

Internet vs. Fachhandel: Wo kaufe ich mein Kochfeld am Besten?

Während im Fachhandel von einer umfassenden Beratung profitiert werden kann, findet sich online eine viel größere Auswahl, preislich sowie vom Modell. Im Internet kann zudem ein umfassender Vergleich durchgeführt werden, um das richtige Modell für die eigenen Bedürfnisse zu finden.

Wissenswertes & Ratgeber zum Kochfeld

Die frühesten Beweise für Kochfelder stammen aus der Zeit vor 4000 Jahren, die mit der indischen Kultur in Verbindung gebracht wurde. Das Design war äußerst einfach. Eine mäßig flache Erdkuppel wurde über einer Feuerhöhle geformt und Nahrungsmittel- oder Kochbehälter wurden darauf platziert. Wenn sich die Struktur im Inneren befand, wurde ein Schornstein errichtet, damit der Rauch entweichen konnte. In den nächsten 1000 Jahren würde sich diese Struktur bis nach Ostasien anpassen und ausbreiten.

Die Preise für Kochfelder sind sehr unterschiedlich. Modelle finden sich sowohl im mittleren als auch höheren Preissegment. Dies ist abhängig von den Funktionen, dem Design sowie der Marke.

Nützliches Zubehör zum Kochfeld

Kochfelder kommen prinzipiell ohne zusätzliche Extras aus. Um mit ihnen Kochen zu können, sind jedoch Töpfe oder Pfannen nötig. Je nach Modell des Kochfelds müssen diese einen bestimmten Boden besitzen, um verwendet werden zu können.

Alternativen zum Kochfeld

Anstelle von Kochfeldern können, je nach Speise, auch beispielsweise ein gewöhnlicher Herd sowie eine Mikrowelle verwendet werden.


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Kochfeld Fragen & Antworten

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